每 100 克
| 水 (克 ) | 76.92 |
| 热量 (大卡 ) | 113.0 |
| 热量 (千焦 ) | 473.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.15 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.48 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.76 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 191.0 |
| 钾 (毫克 ) | 314.0 |
| 钠 (毫克 ) | 84.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.99 |
| 铜 (毫克 ) | 0.074 |
| 锰 (毫克 ) | 0.009 |
| 硒 (微克 ) | 7.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.079 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.268 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.458 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.291 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.437 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.36 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.06 |
| 10:0 (克 ) | 0.001 |
| 12:0 (克 ) | 0.013 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 0.581 |
| 18:0 (克 ) | 0.324 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.257 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.122 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.089 |
| 20:1 (克 ) | 0.007 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.363 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.269 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.014 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.074 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 75.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.193 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.836 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.943 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.522 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.578 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.447 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.772 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.61 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.057 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.127 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.695 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.14 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.65 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.03 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.799 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.717 |